季節のおすすめメニューまだまだ寒い日が続きますが、料理はそろそろ春のイメージ。
実際のメニューは頻繁に変更しております。掲載メニューも売り切れや未入荷の場合がございますのでご了承ください。
季節のおすすめメニュー
まだまだ寒い日が続きますが、料理はそろそろ春のイメージ。
実際のメニューは頻繁に変更しております。掲載メニューも売り切れや未入荷の場合がございますのでご了承ください。
| 自家製 カラスミ 生カラスミは残りわずかになってきました、。 キャヴィア感覚でパンにのせてどうぞ。 夏場はありません、今のうちにどうぞ！ \1,500 |
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菜の花とモッツァレラの春巻き ほろ苦い菜の花とお餅のように伸びるチーズを 巻き込んでオリーヴ油で焼き上げた、シンプルで サクッと軽いイタリアン仕立ての春巻きです。 \800 |
| 海の幸 プランタンサラダ 甘酸っぱい苺入りドレッシングに春の柑橘も添えて 茹でた海の幸をサラダに盛り込みます。シャンパンや 軽い白ワインに、食事の最初に、ぴったりです。 \１,０００ |
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パルマ産 プロシュート 久々の仕入れ、有名なイタリアの生ハムです。 しかも24ヶ月熟成物！ご注文の都度切ります。 ビールにワインに、とりあえずの一皿にどうぞ。 100g \1,000 |
| スペイン産 イベリコ豚 今回はお値打ちな｢ピエンソ｣グレード。 軟らかく独特の脂身も十分楽しめます。 メインのステーキはもちろん、串揚げなど 気軽なオードヴルでもご提供します。 \1,200〜 |
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ゴルゴンゾーラのピッツァ ピザ生地と青かびチーズのみで焼き上げます。 強烈なチーズ臭が苦手な方はご遠慮ください！ お好みで胡桃や蜂蜜をトッピングしてもGoodです。 \1,200 |
| フランス産 鴨の焼き鳥 フォワグラ採取用のマグレ鴨の高級ネギマです！ シンプルな塩味と黒コショウ風味で焼き上げます。 ジューシーな肉質がワインと相性抜群ですよ。 \1,200 |
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